Page Contents:
يسعى يوميًا ويوميًا المزيد من الأشخاص حول العالم إلى مكافحة التأثيرات السلبية المنعكسة على الطبيعة والمناخ من خلال إجراءات تعمل على تقليل العناصر السلبية بيئيًا مثل آثار النفايات وانبعاثات الكربون. ونتيجة للوعي المتزايد بالحفاظ على البيئة والدور الإيجابي الذي يمكننا أن نتبعه لتحقيق ذلك، فيمكننا البدء بأحد الخيارات التي يمكنها أن تكون مكانًأ سهلًأ لتفعيل ممارسات بسيطة صديقة للبيئة، إن هذا المكان هو مطبخك الخاص.
تشير الإحصاءات بأن مصر هي أحد أكبر المساهمين في هدر الطعام على مستوى العالم، وتؤكد الأرقام بأن كل شخص في مصر يهدر ما يقدر بـ 73 كيلوجرامًا من الطعام على أساس سنوي. لذلك، إذا كنت حريصة على تقديم دور إيجابي فردي داعم لكوكب الأرض، فهذه 7 ممارسات بسيطة صديقة للبيئة يمكنك تفعيلها في مطبخك المنزلي!
إعادة استخدام القهوة المطحونة
إذا كنتِ ممن يستمتعن بصنع القهوة الخاصة بهن منزليًا، فلا تتخلصي من آثار القهوة المطحونة! حيث بالإمكان استخدام المادة الناتجة عن طحن القهوة من خلال مجموعة متنوعة من الطرق، ذلك من الممكن أن يكون عن طريق خلطها بزيت جوز الهند والسكر كمثال لتصنيع مستحضر مقشر للبشرة يدعم الكافيين عمله كمادة فعالة، وكذلك بالإمكان استخدام القهوة المترسبة كسماد طبيعي للنباتات المنزلية.
التصرف في المتبقي من الطعام بشكل إيجابي
قد تكوني على علم بالتأكيد بالخطأ الذي قد يقع فيه الكثير من الناس بوضع طعامًا جيدًا ونظيفًا في الثلاجة ومن ثم قد يفسد هذا الطعام وينتهي به الأمر إلى سلة المخلفات؟ لذلك، إذا تبقى لديكِ طعام وأنتِ تعلمين بأنك قد لا تستفيدي بهذا الطعام، فيمكنك سواء تعبئته بشكل منظم وتقديمه إلى الأشخاص المحتاجين، أو يمكنك وضعه في الشارع للحيوانات التي تفتقد للمأوى في محيط سكنك، ذلك بشرط أن يكون هذا الطعام آمن للاستهلاك الحيواني.
الاستفادة من قشور وقصاصات الخضروات
صنع مرق الخضروات الخاص بك منزليًا لا يتطلب سوى الحد الأدنى من الجهد وهو بالأساس مجاني لأنه يعتمد على ما تبقى من قصاصات الخضروات بما يشمل قشورها وسيقانها، لذلك، بدلاً من رمي الهادر من الخضروات في سلة المهملات، يمكنك استخدام قصاصات الخضروات وعشبها أو أي نوع من ما يتبقى من الاستخدام الأساسي للنباتات بما في ذلك المتبقي من تقشير الثوم والفطر والجزر والبصل كمثال، ومن ثم قومي بتخزين هذه القصاصات في الفريزر في كيس مضغوط وبمجرد أن تتراكم كمية جيدة، قومي ببساطة بغليها لمدة ساعة في وعاء، وقومي بتصفية السائل، ومن ثم تكونين قد انتهيتِ!
أعيدي استخدام الأكياس البلاستيكية
في الواقع، تتبنى الأمهات المصريات هذه الممارسة الصديقة للبيئة منذ عقود، لذا نحن نشكرهن على ذلك. إذا كنتِ في الخارج لشراء البقالة أو القيام باحتياجات التسوق، قومي بطي الأكياس البلاستيكية وتخزينها في أي خزانة حتى يمكنك إعادة توظيفها كيفما تشائين؛ تستخدم معظم الأسر الأكياس البلاستيكية المتبقية بوضعها كحاويات في صناديق القمامة الصغيرة في أرجاء المنزل. لكن هل تعلمين؟، يمكننا القول أن البديل الأفضل والأفضل هو التوقف عن استخدام الأكياس البلاستيكية تمامًا وشراء حقائب تسوق ورقية كمثال وذات قابلية لإعادة الاستخدام لأنها صديقة أكثر للبيئة.
استخدمي قشور الليمون والبرتقال
سواء كنتِ ممن يستمتعن بتحضير كوب من عصير البرتقال الطازج أو إضافة عصير الليمون إلى السلطة، تأكدي من الاحتفاظ بالقشور. هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها إعادة استخدام قشور البرتقال أو الجريب فروت أو الليمون، حيث يمكنك إضافتها إلى طبق اللحوم التالي للحصول على نكهة إضافية، أو يمكنك صنع كاندي الليمون والبرتقال للإستفادة منه كوجبة خفيفة لذيذة، وكذلك يمكنك استخدامها لتزيين الطعام، دائمًا اظهري مهاراتك في تقديم الطعام.
إعادة استخدام أكياس الشاي المتبقية
في مصر وضمن ثقافتنا، لا يوجد تقريبًا وقت غير مناسب لتناول فنجان من الشاي، لذلك سواء كنتِ تستمتعين بالفطور أو الاسترخاء بعد يوم طويل، فلا تتخلصي من أكياس “باكيت” الشاي المتبقية لأنه يمكنك الاستفادة منها بأكثر من طريقة. يمكنك تخزينها في الثلاجة ثم استخدامها لتهدئة العيون المتعبة، وكذلك يمكنك الإستفادة منها بشكل مضاعف من خلال كونها عامل مساعد على التخلص من روائح الثلاجة غير المرغوبة، حيث تكون مفيدة مثلًا خلال موسم الفسيخ والرنجة. كذلك يمكن وضع أكياس الشاي الباردة المتبقية على الجلد لتهدئة الحروق الطفيفة، وهي نصيحة مفيدة ونحن نبدأ موسم صيفي حار.
قولي وداعا لزجاجات المياه البلاستيكية
لا تشغل زجاجات المياه البلاستيكية مساحة كبيرة في أماكنها فحسب، بل هي أيضًا ضارة بشكل مروع لكوكب الأرض، لذلك فالخيار الأوفر والأكثر استدامة هو استخدام فلتر مياه بدلاً من ذلك والإعتماد على زجاجات زجاجية قابلة لإعادة الاستخدام بدلاً من البلاستيكية، وإذا لم يكن مرشح المياه مناسبًا لكِ، ففكري في شراء ديسبنسر مياه وأكواب قابلة لإعادة الاستخدام، قد يبدو هذا تغييرًا بسيطًا ولكنه سيحدث فارق كبير على بصمتك الكربونية الخاصة والمنعكسة على البيئة.
