هلت أسارير عيد الأضحى المبارك بمظاهره الرائعة، ورغم ما نمر به من تداعيات صعبة بسبب فيروس كورونا وتأثيره على نمط حياتنا، والذي أثر كجائحة عالمية على مساحة إنطلاقتنا وحريتنا هذا الصيف، إلا أن الوضع بدأ يعود لطبيعته نوعًأ ما، ومع العيد فهي مناسبة للفرح والسرور والبهجة المصاحبة لتلك العودة النسبية لنستمتع بأيام مباركة وسعيدة تشمل الوقت العائلي المميز والاحتفال مع الأقارب والأحباء.
من المعروف أن عيد الأضحى هو عيد شهير بلحم الضأن والذي يتم تقديمه في هذا اليوم لرمز ديني وهو فداء سيدنا إسماعيل “عليه السلام” بكبش عظيم بدلًأ من أن يضحي به سيدنا إبراهيم “عليه السلام” وفق الرؤية التي رآها في منامه.
في عيد الأضحى، يصلي المسلمون في جميع أنحاء العالم صلاة العيد ومن ثم التضحية إما بخراف أو ماعز، ويليه توزيع اللحوم فيما بين المعارف، وأيضًا وبشكل رئيسي الفقراء والمحتاجين.
أراك تسأل كيف يمكن للمرء أن يتجاهل وليمة اللحم بمناسبة عيد الأضحى المبارك، فهو وقت مميز من العام يتم فيه وضع وليمة متقنة من الذبائح مع طهي أطباق شهية شهية من لحم الماعز أو الأغنام التي يستمتع بها الجميع.
تشمل قائمة عيد الأضحى من المأكولات، لحم الضأن البرياني، لحم الخروف، كفتة لحم الضأن، لحم الضأن الكاليجي، ريشمي الكباب، الكباب الشامي، الكبسة، المندي، إنها تبدو شهية … صحيح!
ولكن ماذا عن السعرات الحرارية التي ستكتسبها وفق تناول أطعمة عيد الأضحى؟
نعم، نعلم إن عيد الأضحى هو احتفال يتميز بموروثات تناول اللحم بشكل خاص، ولكن جميعًا علينا أن نعلم أن هناك دائمًا خطر من الإفراط في تناول الطعام الذي من الممكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مختلفة على المدى القصير وعلى المدى الطويل غالبًأ أيضًا. فبشكل أساسي، يجب أن يكون هدفك هذا العيد هو الحفاظ على لياقتك وصحتك.
نعم، في وطننا العربي يتم صنع أشهى الأطعمة بهذه المناسبة، ولكن لن يكون الإفراط في تناول هذه الأطعمة مفيدًا لأي شخص. وبالتالي، فإن بعض الاحتياطات هي ضرورية لتساعدك على الحفاظ على صحتك وعافيتك في العيد. لذلك، هنا بعض من النصائح التي لن تساعدك فقط في الحفاظ على وزنك ولكن أيضًا ستبقيك بصحة جيدة:
نصائح غذائية أثناء العيد
1. تجنب اللحوم المقلية
إذا كنت تخطط لتناول اللحم هذا العيد، فحاول تناوله في شكل مسلوق أو مشوي وتجنب تناوله في شكل زيتي / مقلي لأن هذا يزيد من السعرات الحرارية والدهون المشبعة في حصة الطعام اليومية، فعلى سبيل المثال الكباب هو خيار ممتاز للطعام في العيد، لذلك فركز على المشويات خلال أيام هذا العيد.
2. إذهب للمشي بعد الطعام
يقترح أخصائيو التغذية والأطباء أنه يجب على المرء إنهاء الوجبة الأخيرة قبل ساعتين من وقت النوم. فبعد تناول الطعام يمكنك الذهاب في نزهة طويلة لمدة 30 دقيقة تقريبًا للتأكد من هضم الطعام في غضون وقت ما قبل النوم ومن ثم يمكنك الذهاب إلى الفراش بسهولة مع شعور بالخفة والراحة وهو ما يجعلك بصحة أفضل إن اتبعت تلك العادة على المدى القصير والطويل.
3. احتسي الشاي الأخضر بعد وجبتك الأساسية
إذا كنت تعرف مسبقًا أنه سيتم دعوتك على موائد العيد، وبالتالي لا يمكنك تجنب اللحوم، فاحرص على تضمين نصائح صحية أفضل في خطة النظام الغذائي، حيث يمكن أن يساعد طلب كوب من عصير الليمون أو الشاي الأخضر على دعم معدل التمثيل الغذائي. يمكن أيضًا تناول الشاي الأحمر ولكن بدون سكر.
4. تجنب المشروبات الغازية
أظهرت لنا الدراسات أن تأثير المشروبات الغازية ضار للغاية، لذا تجنب تناول المشروبات الغازية في أيام عيد الأضحى واستبدلها بعصائر الفواكه الطازجة، فنصائح الرعاية الصحية تحذرنا من استخدام مشروبات غازية نظرًا لضررها وسعراتها الحرارية العالية التي تسبب السمنة. .
5. خذ استراحة لا تقل عن 6 ساعات بين الوجبات
أظهرت الدراسات أن التأخير بين وجبتين متتاليتين يجب ألا يقل عن 6 ساعات على الأقل في أيام عيد الأضحى، وذلك لمنح المعدة قسطًا من الراحة ووقتًا كافيًا للهضم، وكذلك للشعور بالخفة والنشاط وضبط الوزن.
6. تجنب تناول حساء المرق السميك والكريمي الدهني
بدلاً من الحساء المشبع بالدهون اختر وجبات تحتوي على القليل من الزيت والتي لا تحتوي على الدهن الطازج وكريمات الطهي والسمن.
7. قم بتضمين صحن جيد من السلطة
حضرها بدون صوص كريمي واشملها بالخضروات التي تملأ المعدة وتشعرك بخفة الحركة والحيوية.
8. لا تنسى الفاكهة
الفاكهة هي أفضل أصدقائك في هذا العيد، فكما أنها غنية بالألياف وستبقيك ممتلئ لفترات أطول، فأيضًا ووفق حبنا للحلويات فهي ترضي نهمنا للسكر، ولكن هو هنا سكر صحي، ولكن تأكد أيضًا من الاعتدال في الفاكهة لأن هذا هو المفتاح، لا تبالغ مثلًا في المانجو والتين والعنب لأنهم ممتلئين بالسعرات الحرارية.
نصائح غذائية لما بعد العيد
ما بعد العيد هو الوقت الذي يأتي فيه الشعور بذنب تناول الطعام بكثرة ونريد استبدال تناول الوجبة الثقيلة والأطعمة الخاطئة، اتبع التالي:
9. تجنب المعلبات
تجنب العبوات الجاهزة للأطعمة التي تشمل البسكويت والويفر والآيس كريم والشوربات السريعة والرقائق والمشروبات الغازية وما إلى ذلك. استبدلها بعصائر أو فاكهة طبيعية.
10. قم بتضمين مشروبات طبيعية
قم بتضمين النعناع، وشاي البابونج في روتينك اليومي، ولا تنس تناول المكملات الغذائية الخاصة بك.
تمياتنا بعيد أضحى مبارك وسعيد، دمتم رائعين، دمتم أصحاء!
